莓本来的味道就是了。」
在众人的惊叹中，秦政继续制作。
「现在草莓冰激凌已经制作完成了，接下来就是制作草莓壳了，这个步骤才是最困难的一步。」
「草莓壳用到的材料和手工糖的材料差不多，分别为塔塔粉，艾素糖，白砂糖和色素香精。」
秦政依次将塔塔粉、艾素糖、白砂糖和色素放在盆中，用清水混合在一起。
「然后我们需要将它们加热到165度，注意，这里不要搅拌，用高温让这些凝聚的糖重新融化。」
「我们再将打成粉的芝麻炒香，等会要用到。」
秦政将加热完成的液体倒在硅胶垫上，撒上炒好的芝麻粉。
这时液体逐渐会凝结成胶一般的东西。
一旁的林婉晴看着殷红的液体感叹道：「这个颜色真是太棒了，丝毫不比草莓本来的颜色差。」
秦政笑了笑说道：「要的就是这个颜色，这样才能制作出真正的草莓壳。」
随后秦政戴上隔热手套，将粘在垫子上的胶状物揉捏成各种形状。
「大家做到这里要注意，这团胶状物的温度很高，一定要戴着隔热手套来揉捏。」
「接下来我们就要不断的拉扯这一团胶状的糖，让气体充入糖体内，糖内的气体被挤压，就会折射出金属般的光泽。」
「这道工序颇为复杂，但是却不会改变糖本来的味道。」
林婉晴补充道：「这样会更好吃吗？不，这样会更贵。」